Courge bleue
La courge bleue se distingue par sa peau rugueuse de couleur bleu-vert et sa chair orange vif. Elle a une saveur douce et légèrement noisette, avec une texture crémeuse lorsqu’elle est cuite. Ce légume polyvalent est parfait pour les soupes, les purées ou rôtie au four. En plus de son goût délicieux, la courge bleue est riche en vitamines A et C, ainsi qu’en antioxydants, contribuant à renforcer le système immunitaire et à favoriser une bonne santé digestive.
