Chou Blanc
Le chou blanc est une variété de chou aux larges feuilles épaisses et croquantes, d’un vert vif. Sa saveur douce et légèrement sucrée en fait un ingrédient de base dans de nombreux plats traditionnels, comme les soupes, les ragoûts et les farcis. Riche en vitamines C et K ainsi qu’en fibres, le chou blanc est aussi délicieux sauté, braisé, ou utilisé pour des préparations fermentées comme la choucroute.
