Butternut
La courge butternut est une variété de courge à la forme allongée, avec une peau beige et une chair orange vif, douce et légèrement sucrée. Elle est appréciée pour sa texture veloutée lorsqu’elle est cuite, idéale pour les soupes, purées, rôtis, et même en gratin. Riche en vitamines A et C, elle apporte douceur et saveur aux plats d’automne et d’hiver, tout en étant facile à cuisiner.
