Oignon jaune
L’oignon jaune est un légume bulbeux polyvalent, reconnu pour son goût robuste et légèrement sucré. Il est riche en antioxydants, vitamines C et B6, et en fibres, ce qui contribue à la santé cardiovasculaire et digestive. Utilisé dans une multitude de recettes, il peut être consommé cru dans les salades ou cuit dans des plats sautés, des soupes et des ragoûts. Sa saveur se développe lors de la cuisson, ce qui en fait un incontournable dans de nombreuses cuisines.
