Oignon rouge
L’oignon rouge est un légume bulbeux au goût légèrement sucré et piquant, souvent utilisé pour ajouter de la couleur et de la saveur aux plats. Riche en antioxydants, vitamines C et B6, ainsi qu’en fibres, il est bénéfique pour la santé cardiovasculaire et digestive. L’oignon rouge est souvent consommé cru dans les salades, sur les sandwiches ou mariné, mais peut également être cuit dans divers plats pour une touche de douceur. Sa belle couleur et sa polyvalence en font un incontournable dans la cuisine.
