Navet
Le navet est un légume-racine à la chair blanche et tendre, légèrement sucrée avec une pointe d’amertume. Sa texture croquante le rend délicieux cru en salade, ou fondant lorsqu’il est cuit en purée, soupe ou ragoût. Riche en vitamines C et fibres, il apporte fraîcheur et saveur aux plats d’automne et d’hiver.
