Poireau
Le poireau est un légume à tige allongée, souvent utilisé en cuisine pour sa saveur douce et légèrement sucrée. Riche en fibres, en vitamines A, C et K, il est également faible en calories. Le poireau peut être consommé cru en salade ou cuit dans divers plats, comme des soupes, des gratins et des quiches. Sa texture tendre après cuisson en fait un excellent accompagnement et il se marie bien avec d’autres légumes, viandes ou poissons.
