Mélange Ras El Hanout
Le ras el hanout est un mélange d’épices marocain complexe et parfumé, souvent composé de cumin, coriandre, curcuma, cannelle, gingembre, poivre noir, et muscade, entre autres. Littéralement traduit par “la tête de l’épicerie”, il représente le meilleur de chaque épice sélectionnée par le marchand. Utilisé pour assaisonner des plats emblématiques comme les tajines et les couscous, il apporte des saveurs chaudes, terreuses et légèrement sucrées, créant une profondeur aromatique unique.
