Harissa fruitée
La harissa fruitée est une variante douce et parfumée de la harissa traditionnelle. Elle combine des piments rouges avec des notes sucrées de fruits comme la figue ou la datte, ajoutant une profondeur légèrement sucrée et moins piquante. Idéale pour mariner viandes et légumes, elle apporte une touche équilibrée entre épices et douceur, parfaite pour relever les plats sans les dominer.
