Poire conférence
La poire Conférence est une variété très appréciée pour sa chair fondante, juteuse et sucrée. Sa peau est généralement brun-verdâtre et elle a une forme allongée. C’est un fruit idéal à consommer frais, mais elle se prête également bien à la cuisson pour des tartes et des compotes. Riche en fibres et en vitamines, la poire Conférence est également utilisée dans des salades et des plats sucrés-salés, apportant une touche de douceur.
