Bergamote
La bergamote est un agrume à la peau jaune-vert, surtout cultivé en Italie, reconnu pour son arôme intense, à la fois floral, citronné et légèrement amer. Elle est souvent utilisée pour parfumer le thé Earl Grey, ainsi que dans les confiseries, marmelades et desserts. En cuisine, son zeste et son jus ajoutent une note raffinée et aromatique aux sauces, pâtisseries et marinades. Riche en antioxydants, la bergamote est également prisée en parfumerie pour son parfum unique.
